¿Cómo hacer barras de proteína de chocolate con la máquina de barras de proteína de múltiples filas de Papa?

2025-07-11

Usando la máquina de barra de proteínas de varias filas Papa P400

 

La máquina de extrusión de barras de proteína Papa P400 de varias filas está diseñada para la producción eficiente y a gran escala de una variedad de barras de proteína funcionales, incluidas las barras de proteína recubiertas de chocolate.Siga los pasos a continuación para producir barras de proteína de chocolate de calidad constante y gran sabor.

 

Paso 1: Prepare la base de la barra de proteínas

Ingredientes (ejemplo):

 

Proteína en polvo (por ejemplo, proteína de suero de leche en polvo, proteína vegetal en polvo)

Arroz crujiente o avena

Con un contenido de sodio en peso superior o igual a 30% en peso

Edulcorante (miel, dátiles rojos o jarabe sin azúcar)

Cacao en polvo o copos de chocolate (opcional, para el sabor)

Condimento (vanilla, sal marina, etc.)

 

Direcciones:

 

Coloque todos los ingredientes secos en una licuadora para alimentos y mezcle.

 

Añadir lentamente aglutinante líquido hasta que se alcanza una consistencia pegajosa similar a la masa.

Asegúrese de que la mezcla sea firme pero fácil de moldear.

 

Paso 2: Alimentación de la máquina de barra de proteínas Papa

Cargar la mezcla preparada en la tolva de la máquina.

La extrusora P400 formará la barra a través de un molde de boquilla personalizado con ancho uniforme y la altura, la longitud de la barra se puede ajustar.

Varias filas de rodillos aseguran la formación uniforme y minimizan el manejo manual.

 

Paso 3: enfriamiento y corte

La barra de forma con el ancho y la altura deseados pasará a través de un túnel de enfriamiento (opcional si el producto está caliente).

La unidad de corte integrada corta la barra formada en varias filas de barras uniformes: el tamaño de corte y el número de filas se pueden ajustar a través del panel de control.

Las barras se separan automáticamente y se alinean en el transportador para el siguiente proceso.

 

Paso 4: Revestimiento con chocolate (opcional)

Si se requiere un recubrimiento de chocolate, conecte el transportador de salida a la línea de recubrimiento de chocolate Papa de 600 mm.

Las barras pasan a través de una cortina de chocolate templado para el recubrimiento completo o el recubrimiento inferior.

Después del revestimiento, las barras entran en un túnel de enfriamiento para la solidificación.

 

Paso 5: Envasado

Las barras terminadas son transportadas a la línea de envasado.

Opcional: Se añade un sistema de alineación automática y de envoltura de flujo para el embalaje de alta velocidad.